HARINA

La Secretaría de Comercio fijó nuevos precios de referencia sin impuestos de la harina común 000 a la salida del molino con un aumento del 5%, a través de la Resolución 1453/2023 publicada en el Boletín Oficial, en el marco del Fondo Estabilizador del Trigo Argentino (FETA).

La inflación en los alimentos comienza a afectar al mundo y Uruguay toma medidas para morigerar la suba de precios.

Sorpresa: se publicó en la madrugada en el Boletín Oficial. Las retenciones al aceite y la harina de soja vuelven hasta fin de año al 33 por ciento fijado por el gobierno de Mauricio Macri. Los 400 millones de dólares que se recauden servirán para que no impacte en “la mesa de los argentinos”, sobre todo en el pan, la suba del trigo por la guerra en Ucrania.

Con la suba del trigo, aumenta el precio de la harina, el pan y los fideos. Rusia y Ucrania concentran el 30 por ciento de las exportaciones mundiales de este cereal. Los puertos de salida están cerrados y el mercado global se descontroló. La respuesta inicial del gobierno de Alberto Fernández para amortiguar el impacto en precios locales es el lanzamiento del fideicomiso de trigo para garantizar el abastecimiento y los Precios Cuidados.

De concretarse esta proyección, las exportaciones de este ciclo se ubicarán US$ 8.400 millones por encima de lo exportado en 2020, en gran parte debido a la suba de los precios internacionales de ambos productos.

La harina subió un 10% en los últimos días y panaderos esperan que la suba de precios se vea reflejada en los productos la semana que viene.

En Buenos Aires hay zonas donde ya se vende a 110 pesos el kilo. En Paraná todavía está entre 50 y 75 pesos, pero no descartan incrementos