“La cocina es sacrificada y compleja”

Trabajó en los hoteles más emblemáticos de la cocina del país: uno de ellos, el hotel Llao Llao de Bariloche. Enrique Molina (Quique), es uno de los chefs más destacados de la provincia. En dialogo con ANÁLISIS dijo que hay que aprender más el oficio de cocinero, que la cocina no es machista y que a Paraná le falta unirse para ser un polo